2014-02-22 19.01.00  

在台北已經紅了很久的胡同系列燒肉餐廳

進駐台中也已經有一年多的時間了,但一直沒有機會去嘗試

終於找到一個悠閒的休息日可以前往 :)

這裡的用餐時間平日只有晚餐時段,五點半開始入座

假日則是中午時段也可以訂位

店內位子不多,有六人、八人桌和吧台的位置,最好是三天前就先打電話預約

我們這次是訂到吧台區,用餐限制是五點半開始到七點整

先來看一下他們的烤爐,很可愛吧,燒得紅通通的炭火整齊排列在內

上炭時他們會精神飽満地用日文喊著「xxxスダ-ト」

應該是告知哪桌的客人已經上好炭準備要燒烤了ww

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這裡都是採單點方式消費

菜單的編排也很簡潔有力,不會讓人看得眼花撩亂

 

首先我們點了一份牛舌,共四片  NT480

服務員幫我們烤到五分熟,搭配蔥花一起食用

吃起來滿有嚼勁的,但不是咬不爛喔! 脆脆又嫩嫩的有點難以形容

但絕對能列在我吃過的牛舌裡TOP3之內,好吃!!

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緊接在牛舌後的是限量供應的安格斯黑牛

這部位叫作達拉斯,切成一口大小的肉塊,看那個剖面圖!!!!

必須得說這個實在是白飯殺手!同行的友人為了他差點吃了兩碗白飯

肉質很軟嫩多汁,雖然厚可是入口即化,熟度請他們烤到七分熟

那口感完全可以滿足愛吃牛肉的人阿,推薦必點(姆指)

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接下來也是限量供應的澳洲和牛

扇子肉,一份NT580

由於是長型的肉片,烤好後會幫你捲起來放到盤子裡方便食用

吃起來像是更嫩一點的牛五花,個人比較偏好達拉斯XD

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蔬菜部份只點了櫛瓜,下次想點看看山藥

烤完後會有點出水,邊緣脆中間軟,而且有一個獨特的香味

是很清爽的一道瓜類料理,去油解膩非常順口

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海鮮部份點了蟹膏生干貝和大明蝦

結果干貝一上來忘記拍照就一口吞掉了QQ

一份兩顆要價NT220    非常新鮮阿!!!! 筷子速度快過拿起手機

至於明蝦一隻NT400,很大一隻

烤的時間會花費比較久,建議先點好請他慢慢烤,可以邊吃肉邊等

烤完後會幫你去殼並切塊,擺盤得美美的上桌,服務真是非常貼心

肉質也沒讓人失望,鮮甜又彈牙而且份量十足

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酒的種類也滿多的,基本的生啤酒、日式清酒、燒酒、水果酒到各式調酒都有

也有提供無酒精飲料,很難得可以看到在日本很受歡迎ジンジャ-エ-ル(薑汁汽水)

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我們點了比利時水果啤酒,帶有莓果的香味,甜甜的很適合女生喝

另外還有角嗨(ハイボル)這款也是為了不太敢喝酒的女孩而調製出來的

在日本總是和カシスオレンジ並列為常點的調酒之冠

 

最後是甜點部份,點了奶油起士地瓜

烤好後會問你要一起用湯匙挖著吃還是分成等份

起士的量放得很足,地瓜也烤得香甜棉密

但吃多了會有點膩,因為起士的比例算是滿重的XD

熱量應該也不低,下次想試試看熱量爆表的巧克力起士香蕉

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照片上沒出現的還有泡菜跟豬五花

泡菜醃得很入味,等待時間無聊時可以配著白飯吃一下

豬五花就有點太油,必須沾著檸檬汁一起吃才不會膩口

個人沒有很喜歡這種油花太多的肉片,下次應該會把預算留給牛肉XD

 

這裡的食材都是點單之後現場調味

所以可以看到他們以很華麗的姿態在撒鹽、塗醬料

也會適時詢問客人口味需不需要作調整

想先吃什麼都可以告知他們,順序可以自己決定

時間上的控制也滿精準的,不會讓客人吃得很趕

另外要大力稱讚就是換烤網的頻率之勤快

我們這餐吃下來大概換了10~12次烤網吧

 

官網上有完整的菜單可以下載

附上網址: http://www.hutong.com.tw/index.php

地址:台中市西屯區東興路三段366號

電話:04-2328-5757

 

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    Iden Hsieh 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()